Метка: продукты питания

В Сызранском районе ребенок получил травмы, съев ватрушку от хлебопекарни “Добрый пекарь”. В хлебобулочное изделие попал кусок металлической проволоки, сообщает «КТВ-луч».

Как выяснилось, хозяин пекарни арендовал помещение в селе Печерское и взял в аренду оборудование, на которое отсутствовала техническая документация. Результат не заставил себя ждать: ребенок съел “Венгерскую ватрушку”, в которую попал кусок гофрированной проволоки. Чтобы извлечь проволоку, ребенку сделали операцию. У него была травмирована гортаноглотка, имелись ссадины на слизистой оболочке, кровоизлияния вокруг раны; ребенку потребовалась экстренная помощь и лечение в стационаре.

Согласно материалам дела, предприниматель не убедился в целостности и работоспособности металлического сита и магнита мукопросеивателя, в результате чего проволока попала в выпечку. В суде пострадавшая сторона ходатайствовала о прекращении уголовного дела ввиду примирения сторон. Суд учел просьбу, а также то, то рана не была опасной для жизни, и освободил директора пекарни от уголовной ответственности.

 

Читать далее

Управление Роспотребнадзора по Самарской области в ходе проверок в 2018 году отбирало пробы различных видов рыбы и морепродуктов (лосось атлантический, кижуч, форель, судак, креветки гребенчатые, минтай, хек, скумбрия, горбуша, тунец, мидии, кальмары).

По результатам лабораторных исследований в семи пробах, что составляет 1,6% от общего количества исследованного, обнаружена условно патогенная и патогенная микрофлора. Это форель, лосось, сибас, палтус производства Турция, Санкт-Петербург.

При этом вся продукция по содержанию пестицидов, токсичных элементов, гельминтов и радионуклидов соответствовала гигиеническим нормативам.

С реализации снято восемь партий недоброкачественной рыбной продукции на 4,6 килограмма. Виновные оштрафованы.

 

Читать далее

Рекомендации о том, как правильно покупать красную икру появились на официальном сайте Самарского областного Роспотребнадзора.

В преддверии новогодних праздников потребителям следует помнить о правилах выбора красной икры, сообщает ведомство.

– не приобретайте красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли;

– внимательно прочитайте этикету, на ней должно быть написано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки;

– маркировка на жестяной банке обязательно должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри;

– не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Ранее ее применяли как консервант, однако с 2008 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213;

– крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой. Икра должна заполнять баночку полностью;

– икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок. Если икра истекает соком, а икринки – «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали;

– натуральные икринки имеют ядро, искусственные же икринки однородны;

– натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, оболочка искусственных икринок более жесткая, сложно лопающаяся;

– если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду;

Читать далее

Чудовищные нарушения вскрылись в ходе проверки предприятий по производству и обороту мясной продукции в Самарской области. Специалисты Роспотребнадзора забраковали и сняли с реализации в общей сложности 60 партий мяса и мясной продукции на 396 килограммов в связи с истекшим сроком годности, без товарно-сопроводительных документов, без полной маркировки на упаковке. Всего за девять месяцев 2018 г. было проверено 311 объектов по производству и обороту мяса и мясной продукции.

Как сообщает Волга Ньюс, было отобрано и исследовано 1198 образцов, из них 60 (5%) не соответствовали обязательным требованиям технических регламентов, в том числе 5,4% – по физико-химическим и 7,2% – по микробиологическим показателям. В 30 из 715 проб полуфабрикатов (4,2%) обнаружили патогенную микрофлору.

Также было выявлено неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и содержание помещений, нарушения правил мойки инвентаря и оборудования, несоблюдение условий транспортировки, хранения, сроков реализации и правил маркировки. За эти нарушения на юридических и должностных лиц наложили штрафы на общую сумму 445 тыс. рублей. Выдано два предписания о приостановке продажи продукции и одно – по отзыву декларации о соответствии.

Читать далее

В морепродуктах из Таиланда найден мышьяк, сообщает региональное управление Россельхознадзора. В отношении очищенных тайских креветок вводится режим усиленного лабораторного контроля. Других подробностей ведомство не сообщает.

Читать далее

Два производителя молока из Самарской и Ульяновской областей давали ложные данные на этикетке относительно свойств товара. Согласно протоколу испытания этих продуктов, проведенным Ветнадзором, в молоке «Выбор хозяйки» (производитель – ульяновское ООО “Торговый дом “Алев”) на этикетке продукта было указано содержание жира 2,5% и белка – 3%. Но фактически содержание белков составило всего 1,61%. Это, по мнению экспертов, является последствием нарушения технологии производства и признаком фальсификата, пишет Волга Ньюс. Недобор полезных веществ нашли также в молоке ТМ “Пестравка” (ООО “Молторг”), где было только 2,5% белка, хотя по ГОСТ 31450-2013 (который и был указан на упаковке) белка должно быть не менее 3%. Жира в этот продукт тоже недоложили: 2,3% вместо заявленных на упаковке 3,2%.

Читать далее

Инспекторы управления Россельхознадзора по Самарской области отобрали пробы пастеризованного молока (2,5% жирности), которое было произведено организацией, осуществляющей свою деятельность в Пестравском районе. В отобранных пробах было выявлено несоответствие в продукте массовой доли белка, а также были выявлены вредные бактерии. По данному нарушению будут приняты все необходимые меры, сообщает ведомство.

Читать далее

Стартовал процесс ликвидации АО “Маслосырзавод “Кошкинский”. Информация об этом опубликована в Едином федеральном реестре юридически значимых сведений о фактах деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и иных субъектов экономической деятельности (Федресурс).

МСЗ Кошкинский принадлежит ульяновскому АО “Алев”, которое находится на грани банкротства. Как пишет «Самарское обозрение», сейчас холдинг полностью остановил расчеты с кредиторами, которым задолжал более 2 млрд рублей. 
АО «Маслосырзавод «Кошкинский» выпускал молочные продукты под маркой «Выбор хозяйки». За последние два года проведена большая реконструкция завода. Запустили две новые технологические линии (автоматизированная линия по производству сыров полутвердых, автоматизированная линия по производству масла).

Есть большая вероятность, что «Кошкинский» будет выкуплен агрохолдингом «Русагро». О таком намерении уже объявил директор потенциального инвестора Максим Басов.

Читать далее

В Колумбийской говядине найдены бактерии группы кишечной палочки, сообщили в пресс-службе областного Россельхознадзора. В связи с первичным выявлением запрещенных и вредных веществ, вводится режим усиленного лабораторного контроля в отношении продукции предприятия, поступившей в Российскую Федерацию из Колумбии, сообщает ведомство.

Ранее Россельхознадзор сообщил, что вредные вещества найдены в свином окороке из Чили.

Читать далее

Как сообщает областной Россельхознадзор, введены ограничения на поставку свиного окорока из Чили. В мясе, по данным ведомства, нашли тетрациклин и окситетрациклин, которые отнесены к вредным для здоровья человека веществам.

Также в связи с выявлением запрещенных и вредных веществзапрещен импорт мясного заливного из Бельгии.

 

Читать далее