В 2018 году, испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области, было отобрано и исследовано 2707 проб молока и молочной продукции. По результатам лабораторных исследований 7,7% проб (2017 год-11,3%)) не соответствовало требованиям технического регламента по физико-химическим показателям, в том числе 2,3% (2017 год-7,5%) по признакам фальсификации (наличие жиров немолочного происхождения, занижена массовая доля жира), 2% (2017 год – 14,6%) по содержанию антибиотиков, 1,9% (2017 год -3,8%) по микробиологическим показателям, при этом патогенная микрофлора во всех исследованных образцах не обнаружена.
Превышения содержания токсичных элементов, генно-модифицированных организмов, пестицидов и радионуклидов в молоке не нашли.
Нарушителям выданы предписания, выписаны штрафы и сделаны предупреждения.
Из оборота, без наличия товаросопроводительных документов и необходимой информации на потребительской этикетке, было изъято 48 партий молока и молочной продукции в объеме 528,5 кг., сообщает областное управление Роспотребнадзора.
